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Il valore della produzione verde (VBP) nel settore agroalimentare per il raccolto del 2025, comunicato a gennaio di quest’anno, ha raggiunto 1,41 trilioni di reais, registrando un incremento dell’11% rispetto al raccolto del 2024 (1,27 trilioni di reais). Questi dati sono stati forniti dal Ministero dell’Agricoltura e dell’Allevamento.
I beni che hanno registrato il maggior aumento sono stati il caffè (+46,1%), il seno (+40,5%), il cacao (+25,0%), l’arachide (+23,8%), il mais (+16,7%) e la soia (+13,4%).
Le maggiori diminuzioni rilevanti si sono verificate per la patata (-61,1%), il pomodoro (-20,0%), la banana (-9%), il grano (-8,2%) e il riso (-7,2%).
Nel settore dell’allevamento, si è registrata una crescita maggiore nel bestiame (21,8%), seguita dagli uccelli (6,5%), dai suini (4,6%) e dal latte (2,2%). Le uova hanno visto una diminuzione del 5,6%, mentre non è stato raggiunto un adeguato aggiustamento dei prezzi recentemente.
L’agricoltura ha registrato un incremento dell’11,0% includendo tutti i raccolti, mentre la produzione di bovini, suini, polli, latte e uova è aumentata del 10,9%.
Per quanto concerne i valori di produzione, i semi di soia rimangono in cima con una partecipazione di 341,5 miliardi di R$, seguiti dal mais con 147,0 miliardi di R$, dalla canna da zucchero con 12,6 miliardi di R$ e dal caffè con 116,4 miliardi di R$. Questi quattro prodotti insieme hanno rappresentato il 51,8% del Valore della Produzione Agricola totale.
L’attività agricola che coinvolge animali vale complessivamente 206,1 miliardi di dollari, di cui 113,0 miliardi derivano dall’allevamento di pollame e 69,3 miliardi dal settore lattiero-caseario. L’allevamento bovino rappresenta il 14,6% del Valore della Produzione Agricola complessiva.
Il principale motivo dell’incremento del valore complessivo della produzione è stato la crescita dei prezzi del caffè.
Il principale impatto nel risultato di questo studio riguarda i sei principali prodotti che hanno registrato un aumento della partecipazione del Valore della Produzione Lorda: si è riscontrata un’incremento dei prezzi per caffè, cacao e mais, insieme a una maggiore produzione di manioca, arachidi e soia. Per quanto riguarda il settore zootecnico, l’incremento dei prezzi è risultato essere il fattore più significativo, con l’eccezione delle uova che hanno registrato una diminuzione del 5,6% dei prezzi deflati.
Il segretario della politica agricola della mappa calcola mensilmente il valore lordo della produzione, che riflette la fatturazione totale nella proprietà rurale. Questo calcolo si basa sulla produzione riportata dall’Istituto brasiliano di geografia e statistica (IBGE) e dalla National Supply Company (Conab), nonché sui prezzi correnti nel periodo, che sono forniti da Conab e Cepea/Esalq. Il valore così ottenuto viene deflazionato dall’IGP-DI della FGV, con riferimento a gennaio 2025.
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