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L’aumento dei costi del caffè, che ora si aggira intorno ai 50 reais al chilo nei supermercati, sta spingendo i consumatori brasiliani a considerare alternative. Alcune di queste includono il “caffè falso”, un prodotto che simula il caffè tradizionale ma senza chicchi di caffè nella sua formulazione, e il caffè solubile.
Secondo l’Associazione Brasiliana dell’Industria del Caffè (Abic), è previsto un aumento dei prezzi del caffè fino al 25% nei prossimi mesi. Nel 2024, il prezzo del caffè tradizionale potrebbe raggiungere i R$ 48.90, registrando un aumento del 39% rispetto al 2023. L’aumento dei prezzi a partire dal 2020 è stato causato da questioni climatiche, dall’aumento della domanda globale e da fattori geopolitici.
Nonostante siano più convenienti, i caffè contraffatti sono considerati illegali a causa delle impurità e delle miscele di verdure come orzo e mais presenti al loro interno, senza la certificazione di purezza. Secondo l’Abic, la legge brasiliana stabilisce che solo le bevande preparate esclusivamente con chicchi di caffè possono essere commercializzate come caffè.
“Secondo la dichiarazione di Celírio Inácio, direttore esecutivo di Abic riportata da Exame, si tratta di un prodotto non certificato in termini di purezza e qualità, che non rispetta le normative del Ministero dell’Agricoltura. La sua composizione non è garantita, pertanto non può essere considerato un alimento sicuro. Si tratta di un’inganno economico e potenzialmente dannoso per la salute dei consumatori.”
Caffè di qualità superiore provoca irregolarità nei contratti in Madhya Pradesh e crea preoccupazioni sul mercato.
Il costo elevato del caffè sta causando problemi ai commercianti che hanno stipulato contratti per la vendita di grano a termine, sperando in una diminuzione dei prezzi. Secondo quanto riportato da “Globo Rural”, diverse aziende di Minas Gerais stanno affrontando difficoltà a causa di questa situazione.
I casi di preoccupazione sono stati segnalati da aziende come Atlantic e Cafebras, appartenenti al gruppo Montesanto Tavares, insieme a Caffè Centrale e Coocem Cooperativa Central de Muzambinho. Queste società hanno concluso contratti per l’acquisto di grano senza effettivamente possederlo, nella speranza che i prezzi scendano prima della consegna.
Tuttavia, finora non si è verificata una diminuzione di tali cifre, sia per quanto riguarda le borse di studio internazionali che nel contesto brasiliano. Di conseguenza, le imprese hanno registrato una diminuzione delle entrate e subito perdite, oltre a vedere contratti interrotti. Alcuni produttori hanno anche consegnato caffè ai magazzini dei commercianti in attesa di pagamento, ma non hanno ricevuto quanto dovuto.
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